Грузинское вино «Цинандали»

вино Цинандали Грузии

Цинандали – это марочное сухое белое вино, которое готовится из винограда сортов Мцване и Ркацители, возделываемых в микрозоне Цинандали, которая находится под строгим контролем. Вино Цинандали начали производить с 1886 года. Оно обладает светло-соломенным цветом, богатым плодовым букетом и мягким тонким вкусом. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет. Виноград для его приготовления собирают при сахаристости не менее 19%, дробят с гребнеотделением либо без него. Виноматериалы готовятся путем брожения сусла-самотека. Затем следует выдержка на дрожжевых осадках на протяжении 1—1,5 месяца при постоянной температуре 10— 12°С. Обработанные виноматериалы эгализируются и выдерживаются в дубовой таре в течение трех лет. Вино удостоено 9 серебряных и 10 золотых медалей.

Вино в погребе по бутылкам

Видео местности где производится красное и белое вина Цинандали:

Цинандали светло-соломенным цветом, мягким тонким вкусом, прекрасным плодовым букетом. Кондиции вина: содержание спирта равна 10,5 -12,0% оборотов, титруемая кислотность составляет 6,0 — 7,5 г/дм³. При сервировке температура его подачи должна достигать: 12 – 14°С. Єксперты рекомендуют его в качестве прекрасного апперетива. Вино превосходно подходит и к курице в духовке, к мясу ягненка, а также овощным блюдам.

вино Цинандали
Сайт производителя: www.badagoni.ge/rus, тут же его можно и купить.


Также смотрите:
- Все вина Грузии
- Лучшие грузинские вина

А ниже пишем отзывы, не стесняемся…

Употребление алкоголя вредно Вашему здоровью.