Глинтвейн с лимоном по рецептам

Сложно представить себе вкусный горячий глинтвейн без цитрусовых. Практически во всех рецептах используется или апельсин, или мандарин, также нередко  используют сок цитрусовых. Однако пальму первенства во всех рецептах приготовления глинтвейна, безусловно, занимает лимон.

глинтвейн с лимоном

И действительно, лимон – полезнейший среди цитрусовых. Недаром, в глинтвейне используется не только сам фрукт, но и его цедра. Сама цедра является мощным антибактериальным средством. Ее рекомендуют употреблять при различных воспалительных процессах, как в самом горле, так и в органах дыхания, в частности,  при гнойной ангине.

глинтвейн по рецепту с лимономВ общем букете глинтвейна лимон усиливает общеукрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему, а также поставляет в наш организм витамин Р, который непосредственно отвечает за эластичность сосудов и капилляров, укрепляя их.

Кроме того, лимон оказывает омолаживающее действие на весь организм и защищает его от воздействия свободных радикалов. Сок лимона эффективно выводит токсины из организма и оказывает профилактическое действие в отношении онкозаболеваний.

Рецептов приготовления глинтвейна с использованием лимона множество. И все вариации можно разделить на две группы – алкогольные и безалкогольные.

Рецепты глинтвейн с лимоном:

Изысканный белый глинтвейн с лимоном и медом, Вам потребуется:

  • белое сухое вино - 750 мл;
  • ликер Лимончелло - 100 мл;
  • мед - 3-4 стол.ложки;
  • лимон - 2 шт;
  • кардамон - по вкусу.

Инструкции: В кастрюлю наливаем белое вино, добавляем в него Лимончелло, мед и кардамон. Лимоны очищаем от цедры, натирая ее на крупной терке. Сами лимоны нарезать дольками. И лимон, и цедру добавить в кастрюлю.  Довести напиток на медленном огне до температуры 60-70ºС. Снять с огня. Процедить и подавать горячим в высоких бокалах.

Безалкогольный лимонный глинтвейн

  • глинтвейн в стакане с лимономвиноградный или яблочный сок – 750 мл;
  • вода – 100 мл;
  • лимон – 1 шт;
  • яблоко – ½ шт;
  • изюм – 30 грамм;
  • корица – 2 палочки;
  • гвоздика – 3 шт;
  • душистый перец – 2-3 горошины;
  • молотый имбирь – щепотка;
  • сахар – по вкусу.

Инструкции: В подготовленную емкость добавить сок, воду и нарезанные дольками фрукты (лимон и яблоко). Цедру с лимона также потереть в напиток. Поставить на медленный огонь. Добавить специи и сахар. Снять с огня, когда температура достигнет не выше 75ºС. Размешать и процедить напиток. Подавать горячим в заранее нагретых кружках или бокалах.

Вкус безалкогольного напитка по праву оценят дети, которые непременно попросят добавки. Что касается алкогольного варианта, то он станет незаменимым дополнением к праздничному столу со свежей выпечкой и легкими закусками. Также, оба варианта будут уместны в подаче на свежем воздухе в прохладное время суток.

Употребление алкоголя вредно Вашему здоровью.