Приготовление настоящего глинтвейна - это всегда ритуал. Особого внимания заслуживают рецепты, в которых используются оригинальные и очень полезные ингредиенты, которые сами по себе весьма самодостаточны и имеют свои ряды почитателей. Именно такой составляющей является каркаде.

Этот вкуснейший чайный напиток имеет множество названий, среди которых самыми популярными являются «напиток фараонов» и «суданская роза». Его традиционно пьют в Египте, спасаясь от жары, а во многих арабских странах считают панацеей от всех болезней.

Эти красные лепестки и вправду очень полезны, благодаря содержанию антоцианов с Р-витаминной активностью, которые оказывают сосудоукрепляющий и антиоксидантный эффект. Также глинтвейн с каркаде обладает усиленным жаропонижающим и спазмолитическим средством. А наличие в этом напитке множества витаминов и аминокислот оказывают на организм тонизирующее и укрепляющее действие.

Приготовление глинтвейна с каркаде варьируется в зависимости от того, используем ли мы каркаде в качестве основы безалкогольного глинтвейна, или все же как дополнение к  алкогольному варианту этого напитка. Давайте рассмотрим рецепт Безалкогольного глинтвейна из каркаде с имбирем.

Для этого напитка вам нужны следующие ингредиенты:

• каркаде - 3 стол.ложки;
• кипяток - 500-700 мл (в зависимости от требуемой насыщенности напитка);
• мед - 4 стол.ложки;
• гвоздика - 4-5 шт;
• корица - 2 палочки;
• корень имбиря - кусочек 3-4 см.

Инструкции: Лепестки каркаде залить кипятком, добавить гвоздику, корицу и тертый на крупной терке имбирь.  Тщательно перемешать напиток,  накрыть крышкой и укутать полотенцем. Дать настояться 10-15 минут. После добавит мед, размешать и разлить по бокалам.

Очень уместен такой напиток будет в сочетании с пахлавой, рахат-лукумом и прочими арабскими сладостями.

Приятных, вкусных и полезных Вам восточных лакомств!

Рецепты глинтвейна