Одним из наиболее распространенных рецептов глинтвейна считается классический глинтвейн из красного вина, а также его различные вариации. Такая популярность  именно этого вида глинтвейна обусловлена характеристиками самого красного вина.

Давно известно, что употребление красного вина в небольших количествах оказывает благоприятный эффект на здоровье человека, позволяет держать организм в тонусе, а  также позитивно влияет на нервную систему человека.

Но, давайте по порядку…

Итак, классический вариант глинтвейна предполагает использование в качестве основы красное вино, предпочтительно сухое. Причин тут несколько. Во-первых, полусладкое вино может при нагревании давать неприятный  приторно-кислый вкус. Во-вторых, сухое молодое красное вино, крепость которого не превышает 12оС, считается идеальным для приготовления глинтвейна, поскольку его аромат как нельзя лучше сочетается с букетом пряностей данного напитка. В-третьих, для приготовления глинтвейна наиболее подходящими считаются вина недорогих сортов, а также  домашние вина, которые в большинстве случаев все же изготовлены из красных сортов винограда.

Кроме того, в красном вине содержится ресвератрол – активное вещество, которое снижает уровень холестерина, а также является мощным антиоксидантом и антимутагеном, обладающим выраженным противовоспалительным действием.
Давайте рассмотрим основные рецепты глинтвейна из красного вина.

Рецепт глинтвейна из сухого красного вина, для его приготовления вам необходимы:
- красное сухое вино – 750 мл;
- апельсин – 1шт;
- лимон – 1 шт;
- корица – 1 палочка;
- гвоздика – 5-6 шт;
 - мед  - 2 ст.ложки;
- вода – 100 мл.
В подготовленной посуде нагреть воду, добавить в нее ломтики лимона и апельсина, а также корицу и гвоздику, довести воду до кипения, и дать прокипеть 2-3 минуты. После влить в данный отвар вино, нагреть снова до оптимальной температуры 70-80оС и снять с огня. Добавить мед, дать настоятся минут 10 и разлить глинтвейн по высоким бокалам, украшая их долькой лимона.

Рецепт глинтвейна из красного вина, в состав этого напитка входят:
- красное вино – 750 мл;
- коньяк  - 50 мл;
- апельсин  - 2 шт;
- яблоко – 1 шт;
- имбирь молотый – 1 чайн.ложка;
- мускатный орех – по вкусу;
- корица  - 1 палочка;
- гвоздика – 3-4 шт;
- мед – по вкусу.
Красное вино влить в приготовленную кастрюлю, добавить в него корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Довести вино до температуры 50-60оС. Апельсин и яблоко нарезать дольками и добавить в горячее вино. Также влить коньяк. Довести глинтвейн до температуры 80оС, накрыть крышкой и снять с огня. Процедить и дать настояться 15 минут. Подавать в горячих бокалах  с медом.

Душистый медовый глинтвейн.  Для этого ароматного напитка вам потребуется:
- красное сухое вино – 750 мл;
- мед – 6-7 стол.ложек;
- гвоздика – 6-7 шт;
- бадьян – 3 звездочки;
- корица – 2 палочки;
- душистый перец – 4 горошины.
В кастрюлю влить красное вино, добавить поочередно специи и нагреть на медленном огне до температуры 80оС.  Выключить огонь, добавить мед и медленно помешивая, подождать пока он растворится.  Накрыть крышкой напиток и дать настоятся 5-10 минут. По желанию, глинтвейн можно процедить. Подавать в бокалах, украшенных палочками корицы.

Пейте глинтвейн, наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом, помните про вред и пользу, и при этом, улучшайте свое самочувствие и тонус организма. Проводите время с пользой для здоровья! Помните что лучше горячего вина согревает спорт и активный отдых.