Все о напитке / безалкогольный пунш

Этот праздник, отмечаемый тысячи лет, имеет древние традиции: одновременное чествование святых и злых духов, использование тыквы в качестве атрибутов, маскарадные костюмы темных дьявольских сил. Наиболее широко этот праздник отмечался в США, затем стал популярным в Европе и постсоветских странах.

Рецепты пуншей, подаваемых к столу на Хэллоуин, основываются на одной из традиций этого праздника:

Пунш яблочный в тыкве – в посуде из стекла смешиваются по пол-литра сидра из яблок и вина «Пино», полстакана бренди из имбиря, стакан газированной воды и нарезанные кубики яблок и груш (по 3 штуки). Посуда со смесью охлаждается 1 час в холодильнике, затем устанавливается в половину тыквы, окрашенной снаружи в черный цвет с блестками.

Кровавый пунш - страшный вид этому пуншу придают пауки из пластмассы, черви из тягучих конфет, ледяные жуки и красный цвет крови. Устрашающие детали сочетаются с прелестью ягодного вкуса. По 0,75 л сока клюквы и газированной воды, по стакану пюре из клюквы и льда, приготовленного в формах жуков, мед (сахар) по вкусу смешиваются, и в холодном виде смесь разливается на 8 персон.

Пунш «Вурдалак» на 32 персоны – для устрашения изготавливаются с помощью клейких пауков  желейные пауки и с помощью замороженной перчатки с водой – рука. Эффект дыма создается с помощью сухого льда. В круг из тыквы помещается ледяная рука, держащая открытку с изображением Вурдалака и надписью «Веселого Хеллоуина!», окутываемая дымом от сухого льда, а желейными пауками «украшается» пунш в бокалах. 3,75 л пунша из тропических фруктов смешиваются с 2-мя литрами холодной газированной воды с лимонным сиропом и литром шербета из малины.