Новый год – это праздник, когда нам особенно хочется тепла, уюта и волшебства. Неизменными атрибутами новогодних праздников всегда были вкусные яства и напитки. И поскольку, вино с покон веков считалось самым благородным и полезным напитком, сложно представить себе праздничную зимнюю трапезу без него.
В последнее время все более популярным становится такой праздничный напиток, как глинтвейн. Именно в канун Нового года он дарит соответствующее настроение, ощущение домашнего единства и традиций, а за ним еще и рождественский глинтвейн надо готовить. В кругу семьи, безусловно, готовится безалкогольный новогодний глинтвейн, который могут употреблять и дети, и беременные женщины, и те, кто сядет впоследствии за руль. Кроме того, такой вариант приготовления более полезен и содержит массу витаминов и микроэлементов. Для романтического вечера или зажигательной новогодней вечеринки можно выбрать интересные алкогольные рецепты. Но поверьте, любые вариации этого чудесного напитка окутают ваш дом предвкушением исполнения желаний и наполнят своим неповторимым ароматом – корицы, гвоздики и прочих специй.
О пользе новогоднего глинтвейна можно говорить довольно долго. Если приготовить его правильно (не кипятить, и подобрать необходимую крепость и консистенцию), то сочетания множества полезных компонентов помогут организму взбодриться, приведут в тонус работу нервной и сердечно-сосудистой системы, а также окажут позитивное влияние на иммуностимулирующую функцию организма.
Если говорить о специфических атрибутах новогоднего глинтвейна, то тут следует особенно изощряться с украшением. Тематические зимние мотивы и новогодняя символика лишь подчеркнут значение этого напитка и повысят настроение окружающим. Среди основных приемов украшения бокалов глинтвейна следует использовать «снежный» сахарный кантик бокала, новогодние трубочки, а также дольки мандаринов, как неизменного атрибута наших новогодних ассоциаций.
Итак, давайте рассмотрим основные варианты приготовления новогоднего глинтвейна:
Для его приготовления вам понадобится:
Инструкции: Смешайте в заранее подготовленной емкости вино, сахар, корицу, лавровый лист и мускатный орех. На медленном огне, помешивая, дождаться растворения сахара. Добавить нарезанные дольки апельсина и прогреть получившуюся смесь до температуры 70оС. Накрыть емкость крышкой и выключить огонь, дав глинтвейну настояться около 5-7 минут. Добавить джин и разлить напиток по украшенным бокалам.
Для его приготовления вам потребуется:
Инструкции: в приготовленную посуду влить морс и яблочный сок, добавить дольки яблок, корицу и гвоздику. Прогреть напиток до 60оС и добавить мед, накрыть крышкой и дать настояться около 15 минут. Разлить по бокалам, украсив дольками мандаринов.