Если говорить о разнообразии рецептур приготовления глинтвейна, то следует напомнить, что в подавляющем большинстве используется все-таки красное сухое вино. И, может быть, зря. Такого мнения точно придерживаются поклонники Альпийского глинтвейна – чувственного напитка, с тонким ароматом, легким и пьянящим вкусом, и отличной репутацией.

В отличие от классических вариаций глинтвейна, в рецепте этого аристократически деликатного напитка используются исключительно те ингредиенты, которые способны подчеркнуть все нотки белого вина, не затмив его, и при этом приумножить все его полезные и лечебные свойства. Белое вино обогащено полифенолами, минеральными кислотами, а также обладает уникальным стрессолимитирующим эффектом, то есть снижает уровень стресса и усталости, повышает настроение. Альпийский глинтвейн, как один из лучших представителей белых глинтвейнов, сочетает в себе всю тонкость вкуса и жажду удовольствий, которую способны подарить альпийские склоны.

Для приготовления ароматного Альпийского глинтвейна вам понадобится:

• белое сухое вино – 750 мл;
• мед или сахар – по вкусу;
• яблоко – 1-2 шт;
• изюм – 30 грамм;
• имбирь – небольшой кусочек корня;
• корица – 2 палочки;
• кардамон – 6 шт;
• гвоздика — 7 шт;
• душистый перец – 4-5 горошин.

Инструкции: в подготовленной посуде смешать вино с сахаром (медом), добавить в него нарезанные дольками яблоки, тертый имбирь и специи. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до температуры 70°С. Накрыть крышкой и выключить огонь. Через 10-15 минут процедить напиток и подать в теплых бокалах с долькой лимона или апельсина.

Наслаждайтесь на здоровье, еще пробуем готовить грог по английским рецептам.