Прекрасный напиток, получаемый из винограда, сумел заслужить уважение и любовь людей во всех уголках земного шара. С древних времен история виноделия ему приписывала чудодейственные свойства, а на сегодняшний день эти данные подтверждают и ученые. Разумеется, умерено употребляя, вино может принести множество полезных веществ нашему организму.

Польза домашнего вина

Только чудесное домашнее вино, оберегаемое виноделом в прохладном погребке до момента полного его созревания, способно передать организму человека целый набор вкусовых оттенков, наряду с полезными элементами. Для приготовления домашнего вина используется не только виноград. Его можно выработать из любых ягод и фруктов, которые вам необходимы для лечебной профилактики.

Так, например, домашнее вино из яблок полезно тем, что его характеризует высокое содержание пектинов и, йода — столь значительного для щитовидной железы. Кроме того, оно способствует выводу из организма излишних солей. А сливовое и черничное вино следует употреблять тем, кто желает нормализовать работу кишечника. Вина, которые готовятся на основе рябины, черной смородины и некоторых других ягод, тоже очень полезны, они укрепляют стенки кровеносных сосудов. Обусловлено это тем, что в них содержится большое количество витамина Р. Вино из рябины, также оказывает благотворное влияние на состояние страдающих сахарным диабетом. Земляника, черника и малина обогащают человеческий организм салициловой кислотой и железом.

Ну и, конечно же, домашнее вино готовится из винограда. На самом деле, виноградное домашнее вино имеет значительную пользу. Оно является известным профилактическим средством в борьбе с такими заболеваниями, как инсульт, инфаркт, и даже образованием злокачественных опухолей. Значащееся в составе вина вещество ресвератрол оказывает влияние на процессы старения человеческих клеток, а рубидий — тоже составной элемент виноградного напитка, прославлен своим свойством вывода радиации из организма. Помимо этого, все того же вино может помочь укрепить кости, и избежать возникновения мочекаменной болезни. Конечно, домашний напиток приходится ждать, но эмоции, которые можно испытывать при его употреблении, кардинально отличаются. Его вкусовые качества тоже значительно отличаются, и не приходится ломать голову на размышления, не фальсифицированный ли напиток вы приобретаете. Люди, которые занимаются производством домашних вин в качестве хобби, вкладывают в свой напиток душу. А когда делаешь что-либо с душой, всегда получается хорошо. Как и любое другое домашнее блюдо. Можно хоть целую вечность искать в магазинах наиболее качественные полуфабрикаты, но вкуснее, чем домашние котлетки, все равно не найти ничего. Обязательно стоит посмотреть видео о вреде алкоголя!!!



Преимущество домашнего вина над промышленным очевидно — это натуральный и чистый продукт. Ни один винодел не будет использовать в домашних условиях спирт, красители или ароматизаторы. Потребителю также, если он покупает домашнее вино на рынках, стоит остерегаться конфиската и подделок.

Вред домашнего вина

С пользой вина мы разобрались, но не стоит, что как и у любого другого алкогольного напитка, у домашнего вина тоже есть свои недостатки, или в данном случае вредные качества. Этот напиток содержит вещества, которые вызывают обострение приступов астмы. Одним из таких веществ является диоксид серы, его используют для того, чтобы подавить процесс размножения дрожжей. Он покидает напиток сразу же при откупоривании бутылки вина. Другое такое вещество — гистамин, в организме человека оно выделяется из тучных клеток при аллергии. Ну а, в общем, его отрицательное влияние на организм связано с признаками, которые имеются у всех алкогольных напитков, то есть с развитием цирроза печени, раком желудка, повышенным давлением и алкогольной зависимостью.