Большинство хозяек уже успели обзавестись аэрогрилями. С их появлением на кухнях в технологии приготовления пищи в домашних условиях случилась настоящая революция. Аэрогриль дает возможность приготовить практически любые блюда. По сравнению с «традиционными» газовыми и электрическими плитами он имеет ряд ощутимых преимуществ. Аэрогриль изготавливается из прозрачного стекла, что позволяет легко следить за процессом приготовления еды. Кроме пищи, в нем можно готовить и напитки, в том числе и глинтвейн. Многие предпочитают аэрогриль для приготовления глинтвейна, поскольку он идеально подходит для этой цели, в нем можно поддерживать температуру (не более 100° С), и, как того требует технология, вино постоянно перемешивается при низкой скорости. Чтобы приготовить глинтвейн в аэрогриле вам понадобится:
- одна бутылка сухого красного вина;
- пол стакана коньяка;
- один стакан сахара;
- одна чайная ложка корицы;
- пять–шесть бутонов гвоздики;
- одну цедру лимона;
- одну цедру апельсина.
Способ приготовления:
Вино выливаем в чашу аэрогриля, добавляем сахар, гвоздику, корицу, цедру апельсина и лимона. Все перемешиваем и прогреваем в режиме «Wash», в течение 10-ти минут, на низкой скорости. Затем температуру увеличиваем до 95° С и прогреваем глинтвейн еще 10–15 минут. Готовый напиток необходимо процедить, добавить в него коньяк, а потом размешать. Подавать рекомендуется горячим.
Смотрите также приготовление глинтвейна в мультиварке
