Широко известный коктейль «Куба Либре» — это легендарный напиток, созданный в Гаване в 1900 году и приуроченный к победе кубинского народа в войне за независимость от Испании. Состав этого коктейля весьма символичен – он сочетает в себе напиток Кубы ром и напиток Америки Колу, а также несколько долек лайма для пикантности.
Легенда создания рецепта Куба Либре гласит, что в знак победы американские солдаты в баре Гаваны смешали колу с ромом и, подняв бокалы, воскликнули «Por Cuba libre!» (За свободную Кубу). Неповторимый вкус данного коктейля понравился всем без исключения посетителям, и скоро стал популярен во всех заведениях Кубы, а после и США. Так и родился этот замечательный и всеми любимый напиток.
Рецепт коктейля имеет миллионы поклонников и, соответственно, множество различных интерпретаций. Однако, истинный и оригинальный рецепт содержит в себе пропорцию рома (BACARDI Gold) и колы (Coca Cola) 1:2, а также дольку свежего лайма.
Среди наиболее популярных вариаций приготовления коктейля можно назвать «Карибский кризис», в котором используется ром крепостью 75,5%, а также «Горячая Куба Либре» с добавлением острого Карибского соуса или «Риоха Либре» — смесь красного испанского вина и колы..
Безусловно, такой популярности и распространенности коктейля способствовала простота его приготовления и доступность всех ингредиентов. Кроме того, многогранный вкус напитка с добавлением кубиков льда чудесно утоляет жажду и придает энергии.
